Recepta de Sorell a la planxa

INGREDIENTS:

  • Sorell
  • Oli d´oliva
  • Sal
  • Dos grans d´all
  • Bitxo

EL.LABORACIÓ

En una paella petita posem un bon raig d´oli d´oliva, els alls laminats i el bitxo, tot això ho deixem que es vagi fent a foc molt lent, perquè l´oli agafi el gust dels alls.
Agafem el sorell filetejat i el fem a la planxa amb un xic d´oli d´oliva, un cop llest hi posem la sal (millor sal Maldon), llavors hi afegim l´oli que hem fet amb els alls per sobre i ja teniu el plat a punt. Bon profit!

Deixa un comentari

L'adreça electrònica no es publicarà. Els camps necessaris estan marcats amb *